¿Cómo reducir el impacto ambiental y fomentar el cuidado del agua en el área de lavado?

Si estás decidido a reducir el consumo de agua, energía y productos químicos en el área de lavado, te recomendamos las siguientes prácticas para una operación más sostenible:

• Implementa tecnología en el proceso de lavado: un equipo lavavajillas Winterhalter ahorra cerca de un 80% de consumo de agua frente al lavado manual.

• Realiza un riguroso proceso de descomide o desobrado ya que el material excesivamente sucio consume más agua y químicos para su limpieza.

• Realiza una correcta separación de grasas y aceites, por ningún motivo los botes este tipo de sustancias en las cañerías.

• Separa correctamente los desechos para los procesos de compostaje y reciclaje.

• Haz un correcto uso de los productos químicos y sigue las instrucciones del fabricante. En lo posible utiliza detergentes biodegradables. En Winterhalter tenemos una línea de detergentes ecológicos certificados con la etiqueta ECOLABEL.

Investigaciones de la Arbeitskreis Gewerbliches Geschirrspülen (AK GGS), institución encargada de estudiar el proceso de lavado de loza industrial en Alemania, han demostrado que un lavavajillas de última tecnología tiene un impacto medioambiental considerablemente menor que, el uso de vajillas y utensilios desechables o incluso el lavado. a mano.

¡Cuida el agua y aumenta la eficiencia de tu zona de lavado!

Winterhalter Lavalozas y Sistemas de Lavado Industrial de México S. de R.L. de C.V.

Junio 06 '2021